为进一步提升全州官方兽医和屠宰企业兽医卫生检验人员依法履职及实操能力，10月27日至29日，楚雄州2026年生猪屠宰检疫检验实操培训班在楚雄市成功举办。各县市A证屠宰企业、B证屠宰场点驻场官方兽医和兽医卫生检验人员，以及2025年楚雄州第一届动物检疫检验员职业技能竞赛前六名选手共60人参训。
培训采取理论授课、实操训练、警示教育、交流研讨和理论考试相结合的方式，邀请云南省动物卫生监督所检疫监督科科长、正高级兽医师曹荣东开展理论知识授课和生猪屠宰检疫检验实操培训。课程重点围绕动物防疫和屠宰检疫法律法规、官方兽医依法履职规范、生猪屠宰检疫规程，以及入场查验、宰前检查、头蹄岗、内脏岗、胴体检验检疫、旋毛虫检疫和兽药残留、水分、“瘦肉精”检测等全流程开展实操教学。10月27日下午，州农业农村局畜牧兽医科负责人、州动物疫病预防控制中心主任参加开班动员并讲话；10月28日凌晨2时，州农业农村局党组成员、副局长郭汝金亲临楚雄市现代生猪屠宰场车间，现场查看屠宰检疫检验实操教学情况，并对生猪屠宰、检疫等工作开展调研指导。
此次培训进一步统一了全州检疫检验操作标准，提升了参训人员依法履职和实战能力，为守牢动物疫病防控和畜产品质量安全底线奠定了基础。
（供稿：楚雄州动物疫病预防控制中心 杨永能）
