【喜报】云南省首个唯一入围的示范区

2025年11月20日，国家知识产权局对拟批准成立的54个国家地理标志保护示范区名单进行公示，牟定腐乳国家地理标志保护示范区位列其中，成为云南省首个唯一入围的示范区。

牟定腐乳起源于明清时期，距今已有300多年历史，悠久的历史积淀、传统的工艺配方和独有的发酵菌群，造就了牟定腐乳“外观鲜红油润、入口细腻柔糯、品后齿颊留香”的鲜明特点及较高的氨基酸态氮指标，被誉为“舌尖上的瑰宝”。然而，在过去一段时期，产业发展面临“小、散、弱”的困境，品牌价值被稀释，传统工艺传承面临挑战，产业升级步履维艰。在此背景下，创建国家地理标志保护示范区，不仅是牟定腐乳产业突破瓶颈的内在需求，更是践行国家知识产权强国战略、推动区域特色经济高质量发展、助力乡村振兴的重要实践。牟定腐乳示范区的核心定位是打造“地理标志引领、非遗技艺传承、产业融合发展”的特色食品产业标杆，创建范围覆盖全县腐乳原料种植基地、核心生产企业及产业链相关配套载体。这一创建并非偶然，而是基于三重坚实基础：一是品牌积淀深厚，牟定腐乳2012年获国家地理标志证明商标，2014年获国家地理标志保护产品，2021年列为云南省首个国家地理标志保护示范区筹建名单，获评“云南省十大名品”，入选“云南省非物质文化遗产”名录，列入国家首批“千企百城”商品品牌价值提升行动区域品牌，连续5次获评“云南省消费者喜爱商品”；二是产业规模成型，辖区腐乳企业地理标志用标率达100%，实现全覆盖。2024年全县腐乳年产量达1.6万吨，综合产值约6.5亿元，较2021年（年产量1.1万吨、综合产值4.9亿元）增长32.65%，产品占全省市场份额70%。三是带动效应显著，形成“协会+合作社+农户”模式，带动3万农户种植10万亩原料，助农增收600万元，吸纳劳动力1020余人。

牟定腐乳国家地理标志保护示范区的创建，生动诠释了“保护一个产品、带动一个产业、富裕一方百姓、振兴一方文化”的地理标志工作宗旨，为推动乡村振兴和区域经济高质量发展提供了“牟定样板”。