楚雄州“四维发力”构筑食用农产品市场销售质量安全防线

为深入贯彻落实食品安全“四个最严”要求，楚雄州市场监管部门聚焦食用农产品市场销售及食品生产加工全环节风险隐患，通过预警指导、机制创新、协同共治、严打违法四个维度同步发力，扎实开展质量安全专项整治行动，全力守护人民群众“菜篮子”“果盘子”安全。

前端发力，预警指导压实主体责任。坚持“预防为主、关口前移”，向全州农贸市场、商场超市、生鲜门店、电商平台发出提示函，明确风险点与规范要求，引导经营者自查自纠。同时，州、县联动召开行政指导会10场次，系统解读相关法律法规，对农批市场、集贸市场、大中型商超负责人进行全覆盖培训，通过“以案说法”厘清市场开办方和销售者的法律责任，推动主体责任从“被动落实”向“主动作为”转变。

机制创新，全时全域织密监管网络。针对食用农产品交易时段的特殊性及风险隐蔽性，构建“日常巡查+突击检查”的常态化管控机制。推行“网格化+清单式”检查模式，对食用农产品市场销售、食品生产加工环节质量安全分级分类开展常态化巡查管控，实现风险动态清零。落实“三查三核验”闭环管理，聚焦台账、凭证、产品三环节，严查完整性、真实性、符合性，确保来源可溯、去向可追。创新“晨查+夜巡”错时监管。在清晨批发高峰、夜间消费时段开展突击检查，补齐“八小时外”监管短板。今年1至5月，全州共开展“晨查+夜巡”64次。同时，落实信息通报联动机制，问题线索第一时间移送农业农村部门和相关行业主管部门，快检阳性信息动态通报经营主体，构建跨部门、全流程的风险防控机制。

协同聚力，部门联动提升治理质效。紧盯食用农产品“产地准出、市场准入”关键衔接环节，市场监管、农业农村部门组建联合检查组，对批发市场开展全覆盖检查，同步核验承诺达标合格证开具与查验情况，督促47个集贸（农贸）市场将主体数据全部归集到食用农产品市场销售质量安全监管系统，打通衔接“最后一公里”。同时，构建“市场监管+公安+农业农村”多部门协作机制，在重大节庆、重点时段对高风险食品联合开展明察暗访和执法检查，形成齐抓共管的食品安全共治格局。

重拳出击，严查快处形成高压震慑。坚持“检管结合、以打促治”。以问题为导向，加大抽检密度与深度，覆盖重点品种、重点区域、重点项目。今年已抽检食用农产品906批次，对不合格产品核查处置率达100%，并及时将溯源信息通报农业农村部门。对“两超一非”、销售过期变质及农残超标产品等违法行为，严格落实“最严厉的处罚”，定期曝光典型违法案例，达到“查处一起、震慑一片”的效果。

下一步，楚雄州市场监督管理局将构建“预警提醒在先、机制创新为纲、协同共治为要、严打违法托底”的治理体系，持续深化专项整治成效，常态化开展风险排查与执法整治，畅通“你点我检”、投诉举报等社会监督渠道，发挥“红黑榜”“吹哨人”监督作用，规范食用农产品市场销售秩序，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。